Витамины и микроэлементы

Ниацин

Что Вам необходимо знать о ниацине?

Получаете ли Вы достаточно питательных веществ, для того чтобы удовлетворить потребности своего организма?

• Каковы функции ниацина в организме?

• Какова Ваша потребность в ниацине?

• Каковы его наилучшие пищевые источники?

• Что происходит, если Вы не получаете достаточно ниацина?

• Что происходит, если Вы получаете слишком много ниацина?

Каковы функции ниацина в организме?

Ниацин – это водорастворимый витамин, который помогает Вашему организму продуцировать энергию из продуктов питания и участвует в разнообразных биохимических реакциях, происходящих в Вашем теле. Среди витаминов группы В ниацин уникален тем, что организм может его синтезировать из аминокислоты триптофана. Но это не означает, что Ваш организм не утилизирует ниацин, который Вы потребляете с продуктами питания. Это просто соответствует потребности в ниацине из обоих источников.

Какова Ваша потребность в ниацине?

В следующей таблице приведены разработанные на основании современной научной информации рекомендуемые нормы потребления ниацина для здоровых людей. Эти значения приведены в ниациновых единицах (NE), кроме тех данных, которые касаются новорожденных в возрасте 0-6 месяцев, где имеет значение только ниацин из продуктов питания. NE подсчитываются для перевода аминокислоты триптофана в ниацин (1мг ниацина = 60 мг триптофана).

Возрастная группа

Рекомендуемые нормы потребления/ Адекватное потребление

(см. примечание ниже)

Допустимый верхний предел потребления

Новорожденные

(миллиграмм/сутки)

(миллиграмм/сутки)

0-6 месяцев

2*

Не определен, вследствие недостаточного количества данных относительно этой возрастной группы и невозможности потребления избыточного количества только с продуктами питания

7-12 месяцев

4*

Дети

1-3 года

6

10

4-8 лет

8

15

Мужчины

9-13 лет

12

20

14-18 лет

16

30

19-30 лет

16

35

31-50 лет

16

35

51-70 лет

16

35

70 лет

16

35

Женщины

9-13 лет

12

20

14-18 лет

14

30

19-30 лет

14

35

31-50 лет

14

35

51-70 лет

14

35

70 лет

14

35

Во время беременности

18 лет

18

30

19-30 лет

18

35

31-50 лет

18

35

Во время кормления грудью

18 лет

17

30

19-30 лет

17

35

31-50 лет

17

35

Примечание: информация, приведенная в этой таблице, основанана научных данных.

• *- адекватные нормы потребления. Могут использоваться в индивидуальных целях. Считается, что адекватные нормы потребления должны покрывать потребности в своей возрастной и половой группе.

• Жирным шрифтом выделены рекомендуемые нормы потребления. Как и адекватные, могут использоваться в индивидуальных целях. Отвечают потребностям почти всех людей (97-98%) в своей группе.

• Допустимый верхний предел потребления - максимальное ежедневное потребление питательного вещества, которое не должно привести к развитию нежелательных побочных эффектов. Если нет других примечаний, этот уровень указывает на суммарное потребление с продуктами питания, водой и пищевыми добавками.